很多时候我们都会说药酒。都知道药酒是有一定的药用性的。有时候又会说到滋补酒!那么药酒和滋补酒有什么区别呢?下面让中健劲酒公司的酿酒专家告诉你药酒和滋补酒的区别吧!
所谓药酒,是在酒中混合药材浸制而成。因此,药酒包含酒和的双重功效,主要作为药用。
俗话说“酒乃百药之长”,酒本身也有药的作用;而且,酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效。“酒借药势、药借酒力”,酒和药能互相提高作用。如果说平时单用药时能发挥三分药力,那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时能喝半杯酒,对于药酒,就只能喝一口。
有些人过于相信药酒的保健效果,以为药酒有养生滋补的作用,多喝对身体健康有益。其实,这种观念是十分错误的。
一概述按的国家饮料酒分类体系,药酒和滋补酒属于配制酒范畴。
配制酒,是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的花、果、动植物或,或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。
配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。
的药酒和滋补酒的主要特点是在酿酒过程中或在酒中加入了,因两者并无本质上的区别,但前者主要以疾病为主,有特定的医疗作用;后者以滋补养生健体为主,有保健强身作用。
从药酒的使用方法上分,可将药酒分为内服、外用,既可内服又可外用的三大类。
滋补酒用药,讲究配伍,根据其功能,可分为补气、、滋阴、补阳和气血双补等类型。
曾记载道:昔有三人冒雾晨行,一人饮酒,一人饱食,一人空腹。空腹者死,饱食者病,饮酒者健。此酒势辟恶,胜于他物之故也。"从这则记载可以看到酒对于健康的作用,但更能说明酒与药之密切关系的内在因素还可从以下几点得到发掘。
食药合一:药往往味苦而难于被人们接受,但酒却是普遍受欢迎的食物,酒与药的结合,弥补了药的苦味的缺陷,也改善了酒的风味。相得益彰。经常服药,人们从心理上难以接受,但将配入酒中制成药酒,经常饮用,既强身健体,又享乐其中,却是人生一太快事。
酒为百药之长:中说:"酒,百药之长"。这可以理解为在众多的药中,酒是效果的药,另一方面,酒还可以提高其它的效果。酒与药有密不可分的关系,在远古时代,酒就是一种药,古人说“酒以治疾”。古人酿酒目的之一是作药用的。可见在古代在医疗中的重要作用。远古的药酒大多是酿造成的,与酒醪混合发酵,在发酵过程中,成分不断溶出,才可以利用。
中健劲酒是一种低度保健酒。它脱胎于我国古代皇宫御用强身酒,原方由清末宫廷御酒监官陈伍荣先生提供,劲牌公司在此基础上组织同济医科大学药学院、药科大学中药学院等权威机构的专家、教授以及多位名老中医进行反复论证研究,从八二年开始至九零年春,历时八载,五次组方,使劲酒的配方日臻完善、科学。中健劲酒从九一年投放市场以来,深受广大消费者的喜爱。
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